Retour à table, devant un goulash - Knödel.
Un goulash: de la viande, des oignons, plein de paprika, le tout emprunté à la Hongrie.
Des Knödel (tranches de, ici): boules de mie de pain ou de pomme de terre, éventuellement fourrées (au foie, au lard, aux abricots ou aux quetsches, au Topfen...) et cuites à l'eau bouillante.
A la poêle, ça ne marche pas (j'en atteste).
1 commentaire:
Vi, refait nous des Knödel à la poêle... :d
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